Därför mår du bättre utan spannmål

  Det finns många anledningar till varför man mår bättre av att utesluta spannmål ur kosten. Här kommer några exempel: Innehåller höga halter fytinsyra Fytinsyra binder till sig mineraler och eliminerar dem från kroppen vilket resulterar i mineralbrister av tex kalcium, järn, magnesium och zink. Har högt stärkelseinnehåll Den höga halten av stärkelse (en polysackarid Läs mer…

Hur åt man ”förr i tiden”?

  Förr i tiden… Vad innebär det? Allting är relativt… Någon kanske menar när mormor växte upp för sjuttio år sedan. Någon kanske menar på 1500-talet. Jag kanske menar för 2,5 miljoner år sedan… Rätt stor skillnad alltså. Hur som helst. Vad åt människan när hon började utvecklas för 2,5 miljoner år sedan? Vad åt Läs mer…